Home Uncategorized Thông tin về tư vấn iso fssc 2200 về an toàn thực phẩm

Thông tin về tư vấn iso fssc 2200 về an toàn thực phẩm

12 min read
0
0
138

Tìm hiểu về FSSC 22000 là gì ?

Hiệp hội chứng nhận an toàn thực phẩm đã kết hợp hai chứng chỉ iso 22000 và PAS 220 + Các yêu cầu bổ sung thành tiêu chuẩn FSSC 22000 ( Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm) và được tổ chức GFSI chấp thuận đạt yêu cầu. Tiêu chuẩn fssc 22000 được xem như là tiêu chuẩn ngang cấp và cũng có thể thay thế cho các tiêu chuẩn được công nhận trước đây bởi GFSI như BRC, IFS, SQF…

Trong hệ thống quản lý an toàn thực phẩm FSSC 22000 cung cấp một khuôn khổ cho việc quản lý hiệu quả trách nhiệm về chất lượng và an toàn thực phẩm mà doanh nghiệp của bạn có được. Nó được thể hiện như một công ty đã có một hệ thống mạnh mẽ và hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) đủ để đáp ứng các yêu cầu của nhà quản lý, các khách hang kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng cần thiết nhất.

Tổng quan về tiêu chuẩn FSSC 22000 bao gồm những yêu cầu sau:

+ Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm, phù hợp với tiêu chuẩn ISO 22000:2018;

+ Các Chương trình quy định điều kiện tiên quyết, như được quy định bởi ISO-TS 22002-1; ISO-TS 22002-2; ISO-TS 22002-3; ISO-TS 22002-4,…

+ Các yêu cầu bổ sung: Bảng tóm tắt các quy tắc áp dụng; Các yêu cầu kỹ thuật đối với các dịch vụ và sự sắp xếp nhân sự trong việc áp dụng các nguyên tắc an toàn thực phẩm (quy định tại www.fssc22000 .com).

Những doanh nghiệp nào nên áp dụng FSSC 22000 – An toàn thực phẩm ?

Như những thông tin trên thì bạn đã hiểu được fssc 22000 là gì ? và chúng được fssc 22000 được áp dụng cho toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm bao gồm là gì: thực phẩm, bao bì, vật liệu bao gói, bảo quản và phân phối cho các nhà sản xuất chính, nhà sản xuất và nhà phân phối.

Phạm vi fssc 22000 là xác định các yêu cầu cần thieeys để đảm bảo một hệ thống quản lý được đặt ra để đáp ứng như cầu của các nhà quản lý, các khách hang kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng cần thiết. Các tổ chức trong suốt chuỗi cung ứng thực phẩm có thể được hưởng lợi từ chứng nhận fssc 22000, bất kể quy mộ hoặc độ phức tạp của họ. Chúng bao gồm các nhà sản xuất và chế biến cần phải thực hiện các tiêu chuẩn cần có của fssc 22000

+ Các sản phẩm động vật dễ hỏng

+ Các sản phẩm dễ hư hỏng thực vật

+ Sản phẩm để lâu dài trên kệ ở nhiệt độ môi trường xung quang (ví dụ những các sản phẩm đông hộp, bánh quy, đồ ăn nhẹ, dầu, nước uống, nước giải khát, mì, bột mì, đường, muối)

+ Thành phần thực phẩm (ví dụ như vitamin, khoáng chất, sinh học văn hóa, hương liệu, enzyme và chế biến hỗ trợ)

+ Vật liệu bao bì thực phẩm ( tiếp tục trực tiếp, gián tiếp với thực phẩm)

+ Thực phẩm và thức ăn cho động vật (ví dụ như thức ăn gia súc, thức ăn thủy sản)

+ Các sản phẩm động vật chính (ví dụ như sản phẩm về sữa, cá, trứng và mật ong)

Những lợi ích của tiêu chuẩn fssc 22000

+ Tiêu chuẩn fssc 22000 là cơ chế an toàn thực phẩm toàn cầu

+ Được xác nhận và được công nhận bởi tổ chức quốc tế GFSI

+ Được xây dựng dựa trên các tiêu chuẩn đã được công nhận

+ Được xem như là chìa khóa thâm nhập hệ thống chuỗi bán lể toàn cầu

+ Giảm thiểu tối đa rủi ro trong vấn đề an toàn thực phẩm

+ Quản lý hiệu quả quá trình sản xuất nội bộ và giảm thiểu nguy cơ thất bại trong sản xuất kinh doanh.

+ Củng cố và xây dựng cách tiếp cận sang tạo để hướng đến vấn đề an toàn thực phẩm.

+ Giúp quý khách hang tập trung vào những vấn đề thiết yếu, quan trọng trong việc an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hy vọng những thông tin về fssc 22000 trên sẽ giúp các bạn và doanh nghiệp hiểu thêm kiến thức và các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như những lợi ích của việc thực hiện tiêu chuẩn fssc 22000 theo chuẩn quốc tế. Để được tư vấn xin liên hệ công ty tư vấn iso Trí Phúc qua hotline: 0931 498 910 – 0919 099 777

Load More In Uncategorized

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also

Những mẹo cần biết khi vệ sinh nhà cửa hữu ích

Vệ sinh nhà cửa sẽ trở nên vô cùng nhẹ nhàng và sẽ thoải mái nếu như bạn biết đến những mẹ…